Вам понадобится: огурцы соленые 3 шт (крупные), Картофель 4 шт среднего размера, морковь 1 шт средняя, Лук 1 шт, зелень.

Способ приготовления: Огрурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке, тушит 10 минут в ЭМАЛЕРОВАННОЙ посуде.

         Нашинковать картофель и отдельно сварить на мясном (любом другом) бульоне. Лук и морковь мелко нашинковать и обжарить. Все добавить к бульону с готовым картофелем, добавить нашинкованную зелень. Дать постоять 5-10 минут.